Потребительская корзина: сколько стоит "черноземный" борщ

Экономика

Среди славянских народов до сих пор идет спор, кто же первый стал готовить этот суп. Многие настаивают на украинском происхождении блюда. По нашему мнению, не так важны истоки блюда, как его вкусовые качества. Информационное агентство vRossii.ru высчитало среднестатистический рецепт и стоимость этого блюда в областях Черноземья.

Борщ — это настоящая палочка-выручалочка хозяек. Наварил целую кастрюльку - и семья наслаждается сытным блюдом два дня. Причем многие любят кушать это горячее именно на второй или третий день - супчик настаивается и становится еще вкуснее и насыщеннее.

Можем с уверенностью заявить: после прочтения этого материала у вас потекут слюнки. А еще вы начнете мысленно перебирать продукты в холодильнике: есть ли у вас свекла, капуста или сметанка, чтобы вечером порадовать домочадцев горячим. Информационное агентство vRossii.ru взялось подсчитать в регионах своего присутствия, сколько продуктов требуется для среднестатистической кастрюльки борща и во сколько обойдется одно из самых популярных блюд в сезон свежих овощей.

Оговоримся сразу: мы не брали в расчет стоимость посуды, воды, коммунальных услуг и т. п. В список необходимых для борща продуктов попали 2 большие картофелины, по одной крупной свекле, морковке и луковице, полкило говядины, 200 грамм белокочанной капустки и по мелочи - пара зубчиков чеснока, соль-перец, подсолнечное масло для обжарки.

Самый дорогой борщ - в Орле: там сварить густую наваристую похлебку обойдется в 239 рублей. В меньшую сумму хозяйки укладываются в Воронеже, Белгороде, Липецке, Брянске и Курске.

Самый "бюджетный" борщ можно сварить в Туле: там приготовление блюда выйдет в 169,1 рублей.

В таблице указана точная стоимость каждого ингредиента среднестатистического "черноземного" борща.

Стоимость ингредиентов, в руб./Город	Воронеж	Белгород	Брянск	Курск	Липецк	Орел	Тула
500 г говяжьей грудинки на кости	155	140	140	140	140	180	140
1 большой репчатый лук	2,7	3,5	3	3,5	2,2	4	3,2
1 большая свекла	9	6	5	3	7	10	3
1 большая морковь	5,5	7	5	4	2,3	7	2,2
2 большие картофелины	2,5	6	5	2,7	2,4	6	3
2 зубчика чеснока	3	2	2	2	2	4	2
200 г белокочанной капусты	4,6	3,4	3	3,2	3,6	10	3,2
1 ст. л. томатной пасты	7	4,5	3,6	4,5	5,5	8	3
3 ст. л. растительного масла (для обжарки)	7,5	3,5	4	4	6	5	3,5
Соль и специи	5	5	5	5	5	5	5
Итого (стоимость борща в данном городе):	201,8	180,9	175,5	171,9	176	239	169,1

 

Приятного аппетита!