Наверх
vorle.ru

Потребительская корзина: какое молоко пьют липчане

Город

Молоко – продукт, без которого практически невозможно обойтись на кухне. Диетологи всего мира постоянно подчеркивают его значимость в рационе человека. Как утверждают ученые, в молоке находятся около 200 ценных для организма компонентов: 20 аминокислот, более 40 жирных кислот, 25 минералов и почти все виды витаминов. Переоценить значимость его просто невозможно. В каждом городе существуют десятки молочных компаний, а ассортимент продукции неизменно растет. А какое молоко производят в нашем регионе?

Потребительская корзина: какое молоко пьют липчане

Молочная промышленность началась в Липецке в 1941 году, когда был открыт первый молочный комбинат. До 1954 года молоко отпускалось только столовым, больницам и детским садам. Только после реконструкции, напиток начали разливать в бутылки и продавать в магазине, который, кстати, был единственным в городе. Холодильных камер в те годы не было, поэтому использовали для охлаждения лед, заготавливаемый зимой на реке. На заводе тогда работало 50 человек.

В 1961 году был сдан в эксплуатацию молочный комбинат на улице Колхозной, сейчас – Проспект Победы. Ежедневно здесь шла переработка около 130 тонн молока и выработка 60 тонн цельномолочной продукции. Предприятие постепенно расширяло ассортимент – появилось молоко питьевое, расфасованное во фляги, бутылки и бумажные пакеты.

А в 1981 году заработал еще один молочный комбинат на улице Катукова - является основным предприятием и сегодня. Комбинат оснащен прогрессивным, высокопроизводительным оборудованием. Ежедневно здесь перерабатывается более 400 тонн молока, получая цельномолочной продукции около 280 тонн. Для осуществления доставки молока из хозяйств области задействовано 54 единицы автомобильного транспорта.

В 2003 году компания "ЮниМилк" совместно с "ЛипецкМолоко" разработало проект по реконструкции завода, в это время были выполнены монтажные работы и установка нового оборудования. Комбинат расширил производство, сейчас молоко сюда поступает из 13 районов Липецкой области: Липецкий, Грязинский, Добровский, Хлевенский, Усманский, Данковский, Измалковский, Задонский, Лебедянский, Воловский, Лев-Толстовский, Чаплыгинский, Елецкий.

С 1 апреля 2008 года ОАО "ЛипецкМолоко" прекратило существование в качестве юридического лица, всё имущество вошло в состав "ЮниМилка", после чего молоко к нам стали привозить также из Владимирской, Ростовской, Смоленской, Орловской, Московской и Питерской областей.

Молоко от этого производителя можно купить в Липецке в пределах от 50 до 70 рублей. Цена на молочную продукцию всегда зависит от жирности продукта. Так, "Летний День" 3,2 % в сетевых магазинах "Пятерочка", "Магнит", "Перекресток" можно купить в передах 48 рублей за литр, а вот "Прастоквашино" выйдет дороже на 15 рублей.

Помимо молочного завода, в городе действует еще 7 предприятий по производству молочной продукции: ООО "ФРОМАЖ", ООО ТПО "ПИЛАР", ООО "ОКТАН", ОАО "АГРОФИРМА ПЕРВОМАЙСКАЯ", ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМ", ООО "ХОРТЕН", ООО "НАШ", а также 41 компания по Липецкой области. 92% реализуемого молока – это высший сорт.

Среди торговых марок областных предприятий липчан неизменно выбирают бренды "ЛебедяньМолоко" - 46-57 рублей и "ЧаплыгинМолоко" – 54-58 рублей за пакет.

Самой молодой компанией по производству молока в Липецке является "Кузминки-Молоко", появилось оно в марте 2017 года. Продается оно в сетевых магазинах "Добрая Лавка", купить молоко здесь можно от 47 до 64 рублей.

Несмотря на огромный выбор молока в магазинах, многие липчане продолжают ходит по утрам на рынки за деревенским. Так, уже в 8 утра на Центральном рынке выстраивается очередь за молоком из села Пружинки, которое производится в крестьянско-фермерском хозяйстве "Наследие". Обычно покупатели берут не по литру, а сразу по 3-4.

Липецкий край находится в числе лидеров по производству молока и молочной продукции. Всего молочным скотоводством в регионе занимаются 70 сельхозпредприятий и фермерских хозяйств. Кстати, на развитие малого бизнеса в этой отрасти липецкими властями выделяются гранты. 

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Последние новости

Реклама