Потребительская корзина: где "выловить" живую рыбу в Липецке

Обитатели морей и рек полезны во всех отношениях. Не зря же в Советском Союзе четверг был непременным рыбным днем. Это блюдо в рационе насыщает организм массой витаминов и микроэлементов. Например, Омега-3, тот же «рыбий жир», который поддерживает сердечно-сосудистую систему, суставы, улучшает состояние кожи и волос. Еще в рыбе много фосфора, калия, магния, цинка и селена.

При всей своей полезности продукт является непременным участником всех диет и программ здорового питания. Для этих целей рекомендуется нежирная рыба - тунец, горбуша, треска и другие. Готовят ее, чаще всего, с лимоном и специями на пару.

Полезные свойства рыбы напрямую зависят от способа ее хранения и условий, в которых она росла. В этом отношении все шеф-повара и популярные кулинарные блогеры сходятся на том, что лучше всего покупать живую рыбу. Замороженный продукт можно облить водой и прибавить ему вес, положить в пакет пропавшую тушку и, заморозив, скрыть этот неприятный факт. А живая рыба — гарантия того, что вы приобретете и съедите мясо первейшей свежести. Другое дело, что выбор такого продукта достаточно ограничен.

Где же ее можно найти? Обычно, живую рыбу в больших аквариумах продают в гипермаркетах. В "Европе" и "Ленте" можно найти карпа по 180 руб. за килограмм. В "Метро" выбор рыбы больше. В их аквариумах плавает щука от 220 руб. за килограмм, карп от 190 руб. за кило. Здесь же можно отовариться живыми раками. Живую рыбу также можно купить в "Ашане". Ее ассортимент периодически меняется, как и стоимость.

Стоит сказать, что экологи предупреждают, что, как правило, живая рыба из магазина выращена в питомниках. Она более жирная.

Выбирайте рыбу правильно и будьте здоровы!