Липецкие бармены покажут свое мастерство в Воронеже
Общество14 мая в 12.00 в Воронеже в рамках выставки «Ресторанный бизнес» состоится Открытый Кубок Центральной России среди барменов.
В мероприятии, которое пройдет в городском Доме пионеров, примут участие профессионалы, неоднократно побеждавшие в разнообразных соревнованиях.
Бармены со всей России – Липецка, Орла, Брянска, Москвы, Санкт-Петербурга, Твери, Сочи, Владимира, Смоленска, Тулы, Курска, Тамбова, Иваново, а также Воронежа – съедутся в этот день, чтобы выяснить, кто лучший среди равных.
Во время выступления бармен должен быть внимателен и готов к общению с ведущим, членами жюри и гостями и, не прекращая работать, вежливо и оригинально вести беседу и отвечать на вопросы, касающиеся различных сфер – от знания барной тематики, а также спонсорского алкоголя до любых неожиданных вопросов от гостей.
Конкурс будет максимально приближен к условиям, близким к работе за барной стойкой и представляет собой прохождение “полосы препятствий”, состоящей из 5 модулей. Участники будут готовить эспрессо и капуччино в режиме speed-mixing, придумывать рецепты трех коктейлей, используя различные методы – stir, shake и blend.
Посоревнуются они и в нелегком деле налива пива - быстро и правильно из драфта, а также будут открывать и наливать бутылочное пиво.
По сообщению организаторов, самый большой штрафной балл ставится за превышение времени выступления, а также за неубранное и неподготовленное рабочее место. На месте проведения конкурса будет действовать коктейль-бар с профессиональными барменами, которые в режиме «рабочего флейринга» будут угощать гостей.
