Использование промышленных холодильных камер

Используют холодильные камеры во многих видах деятельности. Наиболее популярным сегментом является хранение продуктов. Причем конфигурация таких установок зависит от назначения, особенностей хранения и изготовления продукции.

Агрегаты для мясной продукции выступают обязательными атрибутами любого предприятия пищевой индустрии. Объём будет определен его мощностями. Установки используются для обработки и хранения мясных продуктов. Важно, чтобы пропускная способность камер находилась на приемлемом уровне и соответствовала производительности комбината. Количество холодильных установок будет зависеть от времени обработки и количества смен.

Осуществляя разработку холодильного агрегата, нужно позаботиться о компактности всех компонентов, учитывая нормативные правила и ТБ.

Оборудование для молочной продукции часто выполняется по спецразмерам, а также имеет стандартный формат. При этом могут использоваться камеры, осуществляющие охлаждение и непродолжительное хранение.

Установки для фруктов и овощей часто выполняют в виде отдельных конструкций, либо включают в профильные базы, для удобного использования. Их размещение осуществляется непосредственно в месте заготовки, или районе потребления.

Одним из наиболее распространённых способов хранения фруктов является нахождение их в газовой среде. За счет этого поддерживается благоприятный режим температуры, плюс необходимая концентрация кислорода и прочих газов. Чтобы добиться необходимых условий используют специальные агрегаты.

Установки для рыбы чаще всего не выступают в роли отдельных предприятий, а включены в состав комбинатов, которые заняты полным циклом работы с данным сырьем. Для этого могут использоваться низкотемпературные агрегаты, а также камеры с широким диапазоном температур.

Когда холодильный аппарат выступает частью предприятия, при его разработке учитывается нагрузка от имеющегося оборудования. При его выборе стоит обращать внимание на производственные объемы и специфику производства. Лучше всего обратить внимание на известных производителей, заботящихся о качестве выпускаемой продукции.