С какими сладкими начинками можно сделать пельмени?

Все будет зависеть от того, какую именно начинку использовать. Начинки для пельменей могут использоваться самые разные, в зависимости от вкусовых предпочтений. На следующем сайте: Pelmeni.ru.com представлены весьма актуальные и крутые варианты рецептов для пельменей, о которых мало кто слышал. Причем, интересные варианты возможно попробовать приготовить в домашних условиях без каких-либо проблем.

Что следует учесть?

Среди вариантов пельменей могут делаться следующие разновидностями начинок:

• Очень часто используются вишни без косточки. Они выкладываются на подготовленные лепешки для пельменей и сверху немного посыпаются крахмалом. Делать так нужно для всех сочных ягодок, чтобы готовые пельмени не распадались и легче лепились.

• Яблоки с сахаром и вишнями.

• Натертые на мелкую терку яблоки с небольшим количеством сахара.

• Клубника и малина с сахаром.

• Смородина – целые ягодки или перетертые в пюре и засыпанные сахаром.

• Также можно использовать любимые сухофрукты. Они предварительно запариваются в крутом кипятке. После того, как сухофрукты полностью набухнут, нужно тщательно выдавить всю лишнюю жидкость и порезать на небольшие кусочки. Их можно использовать как самостоятельную начинку, так и смешивать с творогом и сахаром. Если для пельменей берется изюм, то лучше выбирать светлый.

• Творог с натертым на мелкую терку яблоком и сахаром.

• Творог, смешанный с любимыми ягодками.

Для приготовления сладких пельменей можно использовать практически все ягоды или фрукты, которые нравятся и вкус которых после варки не будет портиться. Если есть сомнения, то можно сварить несколько ягод или кусочек фрукта и попробовать его.

Особенности сладко-кислых начинок

В кислые ягоды нужно заранее необходимо добавлять немного сахара во время лепки пельменей. Не стоит смешивать все ягоды с сахаром, иначе они будут слишком сочными и лепить их будет проблематично. Кроме того, возможно применить для изготовления в домашних условиях какие-то кислые ягоды, в том числе и смородину, или же ежевику, что будет весьма классным для того, чтобы сравнить вкусы.