С чего начать путь к вегетарианству?

Но в обоих случаях, вегетарианство – ответственный шаг, к которому нужно правильно прийти, потому что резкий отказ от мяса может навредить организму.

Для начала не лишним будет обратиться за поддержкой к близким. Иногда вопрос как стать вегетарианцем  вызывает очень много протестов и недопонимания. Это в свою очередь может сказаться на настроении и психологическом состоянии. Если все же вы заручились поддержкой, тогда нужно уменьшать долю мяса в рационе. Многие ошибочно думают, что вегетарианские блюда выглядят некрасиво, не аппетитны и тем более не вкусны.

Иногда на первых этапах отказа люди срываются и это абсолютно нормально. Тогда на помощь может прийти соевое мясо. Оно поможет на время побороть психологическую зависимость. Самое главное – это продержаться первые пару недель, потом тяга к мясу исчезнет сама собой.

В первую неделю оставляйте мясо, но только для одного приема пищи. На второй недели уже нужно побороть себя и отказаться от курицы и рыбы, на третьей – от свинины, на четвертой – от говядины. Так через месяц тяга к мясу пропадет и без вреда для здоровья.

Еще одно частое заблуждение, что сбалансированное питание и вегетарианство не совместимы. Самый первый вопрос: где вегетарианцы берут белок? Обычно его заменяют вместо мяса на молочную продукцию, яйца, бобовые. Эти продукты нелегко усваиваются организмом. Соя является отличным заменителем, на втором месте фасоль, горох, греча, кукуруза. Поэтому в рационе белок будет лучше всего заменить на эти виды продуктов.

Данные рекомендации помогут без вреда для организма стать вегетарианцем. Не нужно также забыть о посещении врачей, они помогут составить правильный план питания в соответствии с особенностями организма. Перед тем как вы примите это решение, не лишним будет пройти обследование. Это необходимо для того, чтобы быть уверенным в отсутствии патологий и в возможности перехода на питания без мяса.