В ЦФО увеличился оборот заведений общепита
В первом полугодии выручка впервые превысила один триллион рублей.
В первом полугодии оборот общественного питания в ЦФО по сравнению с прошлым годом увеличился на 6,5%. Об этом свидетельствуют данные Росстата из доклада о социально-экономическом положении России. Всего за шесть месяцев выручка от продажи кулинарной продукции равняется 1,1 трлн руб.
Оборот общепита в каждом из шести месяцев превышает показатели за соответствующие периоды прошлого года. Т.е., например, выручка кафе, ресторанов и баров в июне 2026 года обогнала цифры июня прошлого года на 6,1%.
Оборот общественного питания в регионах
Предприятия общепита особо популярны у жителей и гостей столицы. Доля кафе, ресторанов и баров, расположенных в столице и Подмосковье, составляет порядка 84% от совокупного оборота общественного питания во всем округе. В Москве точки общепита реализовали продукцию на общую сумму в 715 млрд руб., в Московской области – на 232 млрд руб.
В других регионах Центрального округа оборот общественного питания куда скромнее. В Воронежской области предприятия выручили 24,1 млрд руб., в Тульской области – 18,1 млрд руб. Замыкает тройку лидеров по общему обороту Калужская область с показателем в 16,1 млрд руб.
Меньше остальных в кафе, ресторанах и барах потратили жители Орловской области – всего 5,9 млрд руб. Также размер выручки менее семи миллиардов рублей зафиксирован в Ивановской, Смоленской и Курской областях.
Изменение выручки точек общепита
Относительно первого полугодия прошлого года оборот общественного питания уменьшился в трети регионов ЦФО. Едва заметное снижение (в районе 1-2%) зарегистрировано в Тверской, Смоленской и Калужской областях. Более явное падение выручки кафе, ресторанов и баров отмечено в Орловской (–3,3%), Ярославской (–6,1%) и Ивановской (–6,3%) областях. В Орловской и Ивановской областях и так низкие позиции в общем рейтинге регионов по совокупному обороту, так еще и ухудшились последние статистические показатели.
Напротив, в 12 регионах выросла выручка кафе, ресторанов и баров. Диапазон увеличения оборота предприятий общепита варьируется от незначительного 1% в Липецкой области до 11% в Тульской области. Также предельно близки к двузначному росту в Рязанской и Белгородской областях.
Оборот общественного питания в ЦФО в каждом месяце текущего года опережает результат за аналогичный период 2025 года. Однако выручка кафе, ресторанов, баров и прочих заведений общепита от месяца к месяцу не может похвастать таким ростом. Например, показатели за январь 2026 года уступают обороту общепита за декабрь 2025 года. В феврале цифры остались на уровне января. Стабильный прирост присутствует лишь в марте (+6,7%) и апреле (+4,7%). В мае увеличение выручки замедлилось до одного процента. В июне же оборот общественного питания относительно мая вовсе снизился на 7%.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
