Как же выжить предприятиям в сфере общественного питания.

Большинство компании после тяжелой работы в течение года предпочитают отпраздновать конец года очень весело, часто вкладывая в это очень приличные деньги. Бюджетные организации как правило не заметив проблем, готовятся к Новому году.

В этом году ресторанам и другим заведениям запрещают организовывать увеселительные мероприятия. Реакция таких организаций в регионах разная, где-то как в Санкт-Петербурге владельцы ресторанов и баров вступили в неравный бой с государством, где то владельцы впали в горестные переживания и мысли как все же пережить эту ситуацию.

Что же делать в этой ситуации? На наш взгляд, необходимо продвигать свои услуги более напористо, рекламируя доставку и организацию новогодних торжеств, хоть и не в залах таких заведений. Во-первых, люди хотят праздника, горестный год хочется проводить с надеждой на лучшее, они захотят необычные блюда и соответственно украсить свои столы.

Во-вторых, организации все равно как то будут отмечать конец года, хотя бы в своих отделах.

Мы не предлагаем нарушать санитарные нормы, но небольшие коллективы наверняка как то это событие отметят, возможно даже на свежем воздухе.

В- третьих, часто заработав на предновогодних «корпоративах», многие успокаиваются, первые числа года, как правило рестораны, бары и кафе наслаждаются полученными доходами. Сейчас же нужно продолжать активно работать и помогать людям находить счастье на Новогодних каникулах, здесь необычные блюда и доставка на дом, могут быть очень хорошей помощью для финансов.

Мы проанализировали данные по обороту организаций общественного питания, по представленным Росстатом данным и предлагаем с ними ознакомиться.

Оборот общественного питания в России в 2019-2020году, млрд. руб. 2020 год данные с Января по Сентябрь